Bonfile sırt kısmından elde edilen yumuşak bir et çeşididir. Bonfile antrikot farkı: Bonfile antrikota göre hayvanların daha derin bir bölgesinde bulunmaktadır.Dana ve sığır gibi kasap hayvanlarında ikişer adet bulunmakta olan bonfile, genellikle büyükbaş hayvanın sırt kısmından çıkarılan et olarak tanımlanabilir. Etin
Bonfile, dana ya da sığırın arka kısmında bulunan en değerli et parçalarından biridir. İnce ve yağsız bir yapıya sahiptir. Bonfile tarifi, bonfilenin isteğe bağlı olarak farklı şekillerde pişirilip servis edilmesini içerir.Pişirme Aşaması: - Izgarada veya fırında, bonfileleri her iki tarafını da eşit şekilde pişirecek
Tavuk bonfileleri, yoğun bir marinasyon ile marine edildikten sonra şişlere geçirilerek ızgarada veya fırında pişirilebilir.Balzamik sirke marine sosu: Bu sosu hazırlamak malzemeleri bir araya getirmek bakımından zor olabilir ancak hazırlanışı çAlright kolay. Ayrıca ete oldukça karakteristik bir lezzet veriyor. Yaklaşık 2 saat m